Ricevimento nuziale a Bologna

Oltre 500 invitati appartenenti alla nobiltà italiana hanno festeggiato nel magnifico castello quattrocentesco De’Rossi.
La Cena, preparata dallo Chef Walter Bianconi, ha avuto inizio con gli aperitivi e gli antipasti che prevedevano, come chiesto dalla sposa: tartare di astice, spiedini di gamberoni, sashimi di tonno.
Un angolo rustico tradizionale con la piadina romagnola e un ricchissimo tagliere di affettati e formaggi.
Buffet che offriva la sfoglia cromatica, il risotto allo champagne, la cocotte di nocetta di vitello con carciofi sautè e il brasato con purè di patate.
E infine la proposta dolce: dopo la torta nuziale composta da macarones rosa alla fragola e verdi al pistacchio, è stata arricchita dalla bavarese al cioccolato bianco e yogurt con frutti di bosco, cremoso alla vaniglia e cioccolato pur caraibe, tortine di mele al frangipane e molto altro.