“Canal Grande, Palazzo Pisani Moretta, il fascino di secoli di storia…”
Immagino le innumerevoli feste svoltesi in questi magnifici saloni ancora oggi sontuosamente arredati ed illuminati da lampadari di Murano in vetro soffiato e da centinaia di candele.
Questa sera ho la fortuna di rivivere una di queste feste e cucinare per una bellissima zarina Russa e per i suoi ospiti.
Nei tavoli preparati nel salone delle feste un trionfo di orchidee, rose e anthurium dalle tonalità che vanno dal rosa acceso al rosso bordeaux.
Gli ospiti stanno arrivando su innumerevoli gondole, gli archi incominciano a diffondere una musica melodiosa e io mi ritiro in cucina a preparare il primo piatto del menu: terrina di astice e foie-gras…
Chef Walter Bianconi ….by Dove Vuoi Catering
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